Kastrace/ maso

Popíši zde naší osobní zkušenost s nekastrovanými kuňáky. Drželi jsme z jednoho vrhu 4 nevykastrované kanečky pro naší postupnou spotřebu. Kanečci byli pohromadě na jedné pastvě bez přítomnosti sviňky již od svého 6. měsíce věku. Na vedlejší pastvě byly průběžně boukající se sviňky s dospělým kňourem. Pastvy jsou rozdělené mezi sebou pouze elektrickým ohradníkem. Dospělý kňour si hlídal "hranici" podél plotu a kanečci na druhé straně se kolem hranice také stále motali. Během boukání sviněk se kanečci také "oskakovali". Průběžně jsme zabili kanečky ve věku 12, 14, 15 a 16 měsíců. Váhově byli mezi 80 až 110 kg. První, druhý a třetí kaneček nebyl vůbec cítit. Až u čtvrtého jsme to trochu pociťovali. Zároveň jsme dodržovali porážku v období, kdy ani jedna ze sviňek neboukala, a proto kanečci nebili provokováni a neměli zvýšené hormony.

Samozřejmě že vykastrovaní kanci by byli lepší. My jsme si tuto metodu u čtyř kanečků vyzkoušeli, abychom mohli výsledek porovnat. Přeci jen ne vždy je po ruce veterinář pro provedení kastrace a nyní víme, že kune se dá snít do určitého věku a váhy i bez kastrace.